Австрийские виноделы создали серию сортов вин «Sonor Wines», изготовленных под классическую музыку

Не так давно исследователь Маркус Бахман обнаружил, что если во время созревания вина в погребах звучит классическая музыка, вкусовые качества напитка заметно улучшаются. Это открытие сразу же было взято на вооружение виноделами.

При созревании вин сортов «Sonor Wines» в бочки с виноматериалами погружается специальная акустическая система. Внешне она напоминает летающую тарелку. Это устройство воспроизводит вальсы и симфонии, а также звуки, которые, как выяснил Бахман, благотворно воздействуют на дрожжи.

В итоге напиток, во-первых, быстрее созревает, а во-вторых, имеет утонченный и изысканный вкус - менее сладкий и более насыщенный ароматом винограда, чем вкус других вин.

Ожидается, что потребители смогут оценить вина «Sonor Wines» уже в этом году, пишет Кулинарный Эдем.


www.aif.ru

 

06.04.2011