Падение пивного рынка может продолжиться

Как рассказал в ходе пресс-конференции Владимир Ефремов, директор по продажам компании «Очаково», объёмы выпуска пива в стране в прошлом году составили около 1 млрд дал., индекс производства пивоваренной отрасли – 94,1% к уровню 2009 года. Для сравнения: выпуск водки за этот период увеличился на 3,7%, вина – на 14,5%.

Большинство экспертов связывают падение пивной отрасли с трёхкратным повышением акцизной ставки и последовавшим за этим ростом цен. Кроме того, пивоварам пришлось столкнуться с неурожаем ячменя и общим давлением на отрасль со стороны государства. Фискальное давление на пивную отрасль привело к тому, что в 2010 году пиво впервые стало главной доходной статьёй от акцизов на алкогольную продукцию и пиво, сместив с первой позиции крепкий алкоголь.

По оценкам компании «Очаково», в прошлом году рост цен на пиво привёл к 12-процентному падению продаж в среднем по отрасли. В текущем году рост цен и акцизов на пиво находится на уровне инфляции. Однако из-за дефицита пивоваренного ячменя ситуация может ухудшиться.

По данным Российского союза пивоваров, урожай ячменя в России в 2010 году составил всего 8,4 млн т, что на 54% меньше показателя за 2009 год. Сокращение длится уже второй год – в 2009 г. валовой сбор составил 77,2% к показателю 2008 г. Чтобы избежать дефицита сырья, российские компании во второй половине 2010 года значительно увеличили ввоз пивоваренного ячменя и солода. Традиционно сырьё в РФ ввозится в основном из Финляндии и Германии. Однако в прошлом году в немецком государстве наблюдались сходные с Россией проблемы с урожаем ячменя, что привело к существенному росту цен на сырьё в конце 2010 года.

По прогнозам экспертов, в 2011-2012 гг. стоимость этого продукта продолжит увеличиваться, так как из-за повышения мирового спроса на продовольствие пивоваренный ячмень в ряде стран потеряет часть посевных площадей. Чтобы минимизировать возможные убытки, в настоящее время пивовары активизировали свои усилия по кооперации с региональными сельхозпроизводителями для обеспечения себя местным сырьём хорошего качества и по приемлемым целям.

eg-online.ru

 

29.03.2011