Специалисты и эксперты винного рынка России соберутся в Краснодаре с 20 по 22 апреля на 14−ой международной специализированной выставке виноградарства и виноделия

Специалисты и эксперты винного рынка России соберутся в Краснодаре с 20 по 22 апреля на 14−ой международной специализированной выставке виноградарства и виноделия, чтобы обсудить вопросы об изменениях в области подтверждения соответствия винодельческой и ликероводочной продукции, новую нормативную документацию и методы ее испытаний, а также технологические приемы повышения экологической и потребительской безопасности винодельческой промышленности.
Организаторами тематических семинаров стали ГНУ Северо-Кавказский зональный НИИ садоводства и виноградарства и ВЦ «КраснодарЭКСПО». На выставке можно будет посетить несколько секций.

Семинар «Расширение ассортимента российских вин за счет новых сортов винограда и технологий» будет посвящен первому опыту производства биовина в России. Тут же можно будет обсудить адаптацию французских активных сухих дрожжей и активаторов брожения к условиям российского виноделия и расширение ассортимента столовых вин Кубани за счет интродуцированных итальянских сортов винограда.

Секция «садоводство и виноградарство» осветит проблемы по срокам уборки плодовой продукции для повышения ее качественных показателей при хранении, по применению удобрений и орошению в современном садоводстве юга России.

 

24.03.2011