ОАО «Череповецкий ЛВЗ»: «Теперь нашу продукцию можно купить в Прибалтике — Латвии и Литве, в Казахстане, Армении и Азербайджане»
И нет границ...
«С прошлого года мы расширили географию продаж: теперь нашу продукцию можно купить в Прибалтике — Латвии и Литве, в Казахстане, Армении и Азербайджане», — говорит Юрий Злобин, генеральный директор ОАО «Череповецкий ЛВЗ».
Как известно, в прибалтийских странах действуют очень строгие, фактически европейские, требования к качеству товаров, а бывшие южные республики славятся как производители виноградных вин и коньяка. Тем не менее продукция «Череповецкого ЛВЗ» востребована в этих государствах, что подтверждает ее высокое качество и уникальные вкусовые особенности. Традиции вологодских виноделов, которые поддерживает и развивает «Череповецкий ЛВЗ», даже не нуждаются в рекламе. «Например, представители из Литвы сами обратились к нам за нашей продукцией и заявили, что хотели бы видеть ее на своем рынке», — рассказывает Юрий Иванович.
За минувший год «Череповецкий ЛВЗ» реализовал в страны СНГ 13 тысяч декалитров (260 тысяч бутылок) как водки, так и настоек.
Секреты мастерства
Чтобы постоянно приобретать новых потребителей как в России, так и за границей, и при этом не терять старых друзей у себя на родине, «Череповецкий ЛВЗ» регулярно проводит работу по модернизации производства, ведь на каком оборудовании произведешь продукцию, такого она будет и качества. «В период с 2008 по 2010 год мы поэтапно проводили масштабную реконструкцию», — рассказала Людмила Шмелькова, начальник производственной лаборатории. В начале 2010 года установлено новое итальянское оборудование для мойки, розлива, укупорки и браковки бутылок, обновлена линия розлива, завод закупил еще один фильтр-пресс в ликерный цех, а также было приобретено емкостное оборудование для хранения и купажа продукции. Новое оборудование обошлось в сумму более 25 млн. рублей, это необходимые затраты — вложения в успех предприятия. «В производстве водки и настоек не бывает мелочей. Важна каждая деталь: даже то, в каких емкостях хранится готовый продукт», — поясняет Людмила Николаевна.
По ее словам, «Череповецкий ЛВЗ» огромное значение придает не только техническому уровню процесса производства, но и исходному сырью. «Основа основ — это спирт и вода, — делится секретами виноделия Людмила Шмелькова. — Чем серьезнее мы относимся к качеству спирта и воды, тем выше качество продукции». Напитки «Череповецкого ЛВЗ» производятся на основе натурального зернового спирта «Люкс» и умягченной, идеально очищенной питьевой воды. Мало того, для изготовления водки «Моя Вологодчина озерная» используется талая вода, о полезных свойствах которой в последнее время много говорят и пишут. «В наше время покупатель диктует моду на водку», — говорит Людмила Николаевна. И, действительно, изобилие на алкогольном рынке привело к тому, что сейчас никого уже не удивишь, скажем, ни очисткой сухим молоком, ни серебряной фильтрацией, а вот применение талой воды пока еще встречается крайне редко. В процессе приготовления талой воды питьевая вода очищается от примесей естественным методом вымораживания, структурируется и восстанавливает свое природное качество по минеральному составу. Современная наука утверждает, что чистая талая вода является источником здоровья и долголетия, обладает жизнетворной способностью и свойствами, благоприятствующими обмену веществ.
Внедряя новые технологии, «Череповецкий ЛВЗ» твердо хранит один из главных своих принципов — при производстве напитков используется только натуральное сырье. «Как правило, это вологодские ягоды (к примеру, клюква, брусника, рябина), а также растительное сырье, например, травы и коренья из экологически чистых районов Башкирии и Алтайского края», — говорит Людмила Шмелькова. Именно благодаря натуральным составляющим вот уже более 15 лет бальзам «Череповецкого ЛВЗ» «Соборная горка» пользуется большим спросом у покупателей. Кстати, бальзам считается своеобразной вершиной винодельческого искусства, поскольку этот напиток состоит из множества компонентов, и требуется колоссальный опыт, чтобы соединить эти компоненты правильно. Напиток должен приобрести и приятный вкус, и целебные свойства. В состав «Соборной горки» входит сырье, содержащее природные биологически активные вещества (мед, рябина, облепиха, различные травы и т.д.). Причем ягоды используются только вологодские, это особенно важно, так как учеными доказано, что для человека наиболее полезны биологически активные вещества из ягод и плодов, выращенных на его родной земле.
Добрые дела нужны всегда
Как и положено современному, сильному, уверенному в себе предприятию, ОАО «Череповецкий ЛВЗ» заботится не только о своем благополучии, но и об интересах общества, в котором оно функционирует.
«Ни одно предприятие так не сотрудничает с нашим музеем, как «Череповецкий ЛВЗ». Мы очень благодарны предприятию и лично его руководителю Юрию Ивановичу Злобину за оказанную поддержку, особенно в те трудные времена, когда наступил финансовый кризис», — рассказала Светлана Чернова, и.о. заведующей Домом-музеем И.А. Милютина.
С каждого проданного декалитра водки «Казенный склад №5» в пользу музея отчислялось по 5 рублей. Собранной суммы хватило на целый ряд добрых и полезных дел. Так, был проведен косметический ремонт на первом этаже Детского музея, отреставрировано 60 предметов бронзы X-XI века, найденных в археологических раскопках на реке Андоге в Кадуйском районе. Благодаря помощи ОАО «Череповецкий ЛВЗ» музей смог выстроить экспозицию из этих предметов, и уникальные экспонаты увидели и череповчане, и гости города.
Во время кризиса финансовая помощь завода помогла музею оплачивать коммунальные услуги, а ведь поддержание постоянной температуры и влажности в помещениях — это часть мероприятий по сохранению предметов из музейного фонда. А под самый конец 2010 года произошло еще одно радостное событие — 28 декабря была открыта экспозиция «Винный погреб», благодаря которой посетители музея могут узнать много нового и интересного о винодельческих традициях и секретах мастерства.
Кроме того, ОАО «Череповецкий ЛВЗ» в нынешних непростых условиях во время роста безработицы выполняет важную социальную функцию, предоставляя рабочие места и гарантируя своим специалистам своевременную выдачу зарплаты, а также дополнительные выплаты по коллективному договору. Кстати, на предприятии предусмотрен ряд льгот: выплаты работникам и членам их семей на 194 специалиста за 2010 год составили 5509 тыс. руб., в т.ч. 834 тыс. руб. неработающим пенсионерам (дотации, подарки, материальная помощь).
ОАО «Череповецкий ЛВЗ» регулярно пополняет бюджет Вологодчины, а это значит, что у нашей области будут средства на зарплаты учителей и врачей, на развитие спорта и образования и другие нужды. В прошлом году вологжане, покупая продукцию ОАО «Череповецкий ЛВЗ», помогали заводу увеличить вложения в областной бюджет, и в общей сумме отчисления предприятия за 2010 год составили 292 млн. руб.
premier.region35.ru
02.02.2011