Во льдах Антарктики нашли виски 100-летней давности

Три бутылки виски, оставленные во льдах Антарктики британским исследователем Эрнестом Шеклтоном больше 100 лет назад, в понедельник вернулись домой в Шотландию.

Виски «Mackinlays», произведенное в 19 веке, было частью запаса провианта, найденного в хижине Шеклтона в Антарктике, которую он построил в 1908 году, пытаясь достичь Южного полюса, пишет «France Presse».

Теперь содержимое бутылок изучат в компании «Whyte and Mackay», которой принадлежит эта марка виски, чтобы узнать, как напиток смог сохраниться так долго в полярном холоде. Деревянный ящик с алкоголем хранился при температуре -30 градусов по Цельсию, однако виски сохранилось в жидком виде. «Изучение этого уникального напитка принесет огромную пользу всей индустрии виски», – считает эксперт компании.

Предположительно, это виски было разлито в Шотландии в 1896-1897 годах, что делает находку одной из самых старых в мире. «Никогда в истории мы не встречали бутылку виски, которая больше века находилась в природном холодильнике и подвергалась самым суровым испытаниям», – заявили в «Whyte and Mackay». Они надеются воспроизвести рецептуру старинного напитка, добавляет Scotsman.com.

Напомним, Шотландии принадлежит сразу несколько рекордов по выпуску самых крепких алкогольных напитков в мире. В июле 2009 года шотландская пивоварня «Brewdog» начала выпуск пива «Конец истории» («End of History») крепостью 55 градусов. Также она является родиной самого крепкого в мире джина («Blackwood Vintage Dry Gin 60») крепостью 60 градусов и виски («Bruichladdich X4», 91,2 градуса). А в сентябре в Шотландии была выпущена водка крепостью 88,8 градуса.


tatar-inform.ru

 

18.01.2011