Винодельни Chateau Guiraud и Pontet Cane присоединились к хозяйствам Бордо

Виноделы Бордо выбирают биодинамику

Винодельни Chateau Guiraud и Pontet Cane присоединились к хозяйствам Бордо, полностью классифицирующим свои вина как биодинамические. Ксавье Планти, владелец Chateau Guiraud, заявил: «Для нас биодинамика является только отправной точкой. Подчеркну, что мы также призываем к биоразнообразию, рециркуляции воды, сокращению выбросов углерода, к более глобальному подходу к традиционному виноградарству».

Как сообщает drinkinform.com.ua, французские идеологи экологически чистого вина с сожалением констатируют, что некоторые их коллеги используют отметку Biodyvin лишь в маркетинговых целях, фактически обманывая потребителя. Биодинамика требует знаний, отдельных инвестиций, человеческих усилий и философских убеждений. Только при таком подходе все 59 сертифицированных французских Biodyvin-поместий смогут розливать достойное вино.


АПК-Информ: овощи & фрукты

 

17.01.2011