Австралия. От импортных вин призывают отказаться
Австралийские виноделы обратились к своим соотечественникам за помощью - они призвали жителей этой страны отказаться от импортных вин, дабы поддержать отечественного производителя благородного напитка.
Правда, виноделы не просят австралийцев навсегда отречься от заморских вин - нужно всего лишь побыть винным патриотом примерно около месяца, начиная с 1 января 2011 года и до праздника Дня Австралии, который отмечается 26 января. С такой просьбой к жителям «Зеленого континента» обратился винодел Стивен Пэннелл, обладатель множества наград в своей сфере деятельности.
С этой целью он даже запустил целый веб-сайт на прошлой неделе. «Наша страна является чистым импортером вина стоимостью свыше 20 долларов за бутылку», - заявил винодел. «Но мы не может гордиться собственным, производимым в Австралии вином в отличие от изготавливаемых у нас продуктов и других товаров».
За первые два дня своего существования портал мистера Пэннелла привлек около 200 сторонников, намеренных поддержать отечественного производителя. Это главным образом виноделы, дистрибьюторы, владельцы ресторанов и простые граждане из числа винных патриотов своей страны.
Винодел Макларен Вейл, в свою очередь, обратился к винной индустрии Австралии, призвав ее представителей отказаться от «одержимости сортами», то есть от сосредоточенности на разнообразии вин, и вместо этого сконцентрироваться на купажировании вин, которые бы отражали характерные особенности почвы и климата того региона, где они были произведены.
По его словам, самая уникальная особенность вина - это его вкус, по которому можно понять, в каком месте напиток был изготовлен. «Я хочу, чтобы наши виноделы производили больше вин, обладающих чувством места, которое отражает то, кем мы на самом деле являемся», - заявил М.Вейл. Он говорит, что виноделам Австралии отводится целый месяц на то, чтобы помочь людям полюбить такие вина, а также ответить для себя на вопрос: «Люблю ли я пить вина, произведенные там, где я живу?»
drinktime.ru
03.12.2010
