Украина. В ноябре винные магазины ”Поляна” устраивают дегустацию шотландских виски
В магазине на столичной ул. Глубочицкой бесплатно предлагают девять марок. Цены — 490–780 грн за бутылку. Подходит пара, мужчина лет 55 и женщина 45.
- Попробуйте сначала один напиток, потом другой. Чтобы вкусы не смешивались, запивайте водой. Чувствуете аромат сухофруктов и кофе? - сомелье Виталий Сидоренко, 30 лет, наливает виски ”Ардбек”, подает бокал женщине. - Это обкурено дымом торфа. А это ”Бонахавен” немного соленоватое, пахнет морем.
Виталий наливает по 20-25 г. Мужчина минуту принюхивается к напитку, изучает цвет, разбалтывает и пьет небольшими глотками.
- ”Ардбек” - хороший. Но дорогой. А ”Глингойн” показался слишком жестким. Возьмем ”Бонахавен”, - говорит мужчина.
Сомелье ведет пару к полкам с виски. По дороге рассказывает о вкусах, в каких бочках и сколько лет выдерживают напитки.
- Виски - напиток недешевый. Поэтому мы и предлагаем по несколько видов на пробу, - говорит Виталий. - Бывает приходят компаниями. Попробуют и покупают. На дегустации заглядывают и любители выпить. Редко, но бывает. Конечно, мы не отказываем. Но прежде чем налить, рассказываем о технологии производства, вкусе виски. Надо же приобщать людей к культуре потребления благородных напитков.
За одну дегустацию Виталий наливает посетителю до 100 г дорогого напитка.
gazeta.ua
19.11.2010