Исследователи определили, что в ячмене, который используется для приготовления светлого пива, есть кремний, помогающий организму человека вырабатывать коллаген. Коллаген является одним из главных компонентов костей, поэтому пиво уберегает кости от развития остеопороза и снижает их ломкость. ПоВ результате тестов выяснилось, что в светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты, которая легко усваивается организмом. В тоже время в тёмном пиве кремния содержится значительно меньше.
По данным другого исследования, пиво не только спасает зубы и кости, но и продлевает жизнь.
infomaniya.ru
09.11.2010
