В Молдове отмечают главный праздник года - Фест молодого вина

В Молдове отмечают главный праздник года - Фест молодого вина, когда когда вся страна дегустирует благородный напиток, радуясь новому урожаю.

Рассказывает Денис Курьян: Настоящие праздники увозят подальше от города. Винзаводы арендуют лесные поляны, с десяток палаток развлечений, между которыми могут перемещаться до 1000 человек. Никаких классовых отличий: в толпе - западные туристы, местные vip-гости, рядом - крестьяне из окрестных деревень. Таков современный "Октоберфест" по-молдавски. На столе вы не увидите бутылок с вином. Главный герой - молодое божоле - наливают в стаканы прямо из бочек. Внешне невзрачный мутноватый напиток, но вкус божественный, с небольшими пузырьками. Словно скрестили хорошее вино и квас.
(Серджу Мадан, инженер-технолог завода Vinaria din Vale (Молдова): "В основном он очень полезный продукт, молодое вино. В нем очень много молодых дрожжей и еще много витаминов".)
Период праздников вина - это второй Новый год для местной эстрады, активный гастрольный чес. Звезда вечера - самая знаменитая бабушка Молдовы. 5 лет назад с группой Zdob si Zdub она выступала на "Евровидении".
(Федор и Лидия Беженару, исполнители народной музыки: "Мы с бабушкой пьем каждый день. Понемножку. В обед стаканчик, вечером стаканчик. Для здоровья".)
Блюдо вечера, кроме традиционной мамалыги, - молочный поросенок, зажаренный целиком на ваших глазах. Если праздник организуют бизнесмены, самый большой кусок достанется самым близким партнерам. Сегодня его съедят амбассадоровцы. Львиную долю своего виноматериала в этом году, как, впрочем, и в предыдущие 10 лет, продали на Минский завод виноградных вин. Тенденция сезона: наши сограждане распробовали белое.
(Иван Троцкий, заместитель директора по производству и технологии Минского завода виноградных вин, главный винодел: "Очень сильно сломалось потребление от красных к белым винам. Белые вина стали продаваться на 10-15% больше, чем продавались раньше".)
На празднике пьют все, но пьяных нет. Молодое вино пьют литрами, но крепость небольшая. И до утра пускаться в загул никто не собирается, потому искусственное освещение на поляне не ставят. Наступление сумерек само подскажет, что пора и честь знать.


www.tvr.by

 

26.10.2010