Виноград из Бордо стал угрожающе хорош

Великий для Бордо, с точки зрения качества винограда, 2010 год, решил показать зубки. Виноделы начали высказывать опасения в связи со слишком высоким уровнем алкоголя в винах, что вызвано крайне низким уровнем осадков.

По мнению французского винного журналиста Жан-Марка Кворэна, выпускающего Независимый гид по винам Бордо для потребителей, 2010 год стал третьим в ряду самых засушливых после 2005−го и 1998−го. Некоторые участки Мерло могут дать вина с алкоголем, превышающим 15%.

Некоторые виноградари, как в древние времена готовы молить небеса о дожде, так как это единственное средство на данном этапе, которое позволило бы уменьшить излишнюю экстрактивность и чрезмерное содержание алкоголя.

Вероятно, виноделов Бордо ожидает очередной выдающийся винтаж, хотя, возможно, не столь роскошный, как предыдущий. «Вот только примет ли рынок очередной великий урожай? – задается вопросом Независимый винный клуб».

 

18.10.2010