В 2010-м виноградари Бордо приободрены прекрасным качеством урожая

Хотя виноделы уже начинают высказывать опасения в связи со слишком высоким потенциальным уровнем алкоголя в винах.
Во многом проблемы вызваны крайне низким уровнем осадков в текущем году. По мнению французского винного журналиста Жан-Марка Кворэна (Jean-Marc Quarin), выпускающего Независимый гид по винам Бордо для потребителей, 2010-й стал третьим в ряду самых засушливых после 2005-го и 1998-го. Некоторые участки Мерло могут дать вина с алкоголем, превышающим 15%, сообщает Decanter.com.
Почти повсеместно по региону сбор винограда сорта Мерло был завершен на прошлой неделе, сейчас большинство хозяйств приступили к работе над Каберне Совиньон. Удивительно, что некоторые виноградари в разгар страды уповают на дождь. Санитарное состояние ягод не вызывает сомнений, правда, для окончательно вызревания танинов желательно подержать грозди еще чуть-чуть на лозе. Так что дождь на данном этапе – единственное средство, которое позволило бы уменьшить излишнюю экстрактивность и чрезмерное содержание алкоголя.
Вероятно, виноделов Бордо ожидает очередной выдающийся винтаж, хотя, возможно, не столь роскошный, как предыдущий. Вот только примет ли рынок очередной великий урожай?


Независимый винный клуб

 

14.10.2010