В Екатеринбурге пивоварению посвящена выставка
В Музее истории Екатеринбурга начала работу выставка «Пивоварение: Урал и Европа. Сквозь призму столетий». Из Копенгагена в Екатеринбург прибыли исторические пивные плакаты и ретро-фотографии из коллекции группы компаний Carlsberg. Европейская часть экспозиции была дополнена старинными предметами, связанными с пивоварением, бутылками и этикетками уральского пива. Организаторами выставки стали компания «Балтика», Музей этикетки и общественная организация «Уральское общество бирофилов».
«Одна из целей выставки - привить такое уважение к пиву, которое всегда было и есть в Европе. Наша выставка может оказать свое влияние на культуру потребления пива, напомнить о традициях. И это замечательно, что современные пивовары возрождают традиции ответственного потребления пива», — рассказал пресс-секретарь Уральского общества бирофилов Алексей Волгин.
Вниманию посетителей выставки предстали первые пивные плакаты скандинавских художников конца 19-го, начала 20-го веков разных стилей и направлений. Особое внимание гостей привлек рекламный плакат с изображением маленького слоника синего цвета. Работа Кьельда Нильсена (Kjeld Nielsen) 1950 года была признана одной из самых оригинальных в истории Carlsberg. Сегодня многие художники и графические дизайнеры считают этот талисман пива Carlsberg Elephant иконой дизайна. Уникальные ретро-фотографии, продолжающие тему истории пенного напитка, отражают разные эпохи и страны. «Вот пивовар варит пиво, вот бондари катят огромную пивную бочку, вот пиво разливают по бутылкам. В большинстве своём мы не знаем имён людей, изображённых на фотографиях. Мы не знаем, кто был фотографом. В каких-то случаях мы можем только догадываться, кто и где снят. Конечно же, есть и исключения. Скажем, Юрия Гагарина или Елизавету II вряд ли с кем-то можно спутать. Меняются годы и страны, меняются лица... А в этих фотографиях небольшой кусочек истории пивоварения - всего каких-то сто лет. Но этот отрезок очень ярок сам по себе, хотя фотографии почти все чёрно-белые», - рассказывает руководитель экскурсионной и выставочной группы ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» Юрий Катунин.
Уникальные экспонаты из истории уральского пивоварения — старинные предметы, бутылки и коллекции этикеток - представлены Музеем истории Екатеринбурга, Уральским обществом бирофилов и Музеем этикетки. Заведующая экспозиционного отдела Музея истории Нинель Бритвина: «Здесь есть раритетные вещи XIX-XX веков, которые встречаются в одном-двух экземплярах. Например, одна из бутылок коллекции найдена в заброшенном доме. Другой экспонат был раскопан во время работ на том месте, где сейчас находится наш музей. Этикетки на пивную тему являются одними из самых интересных в плане изучения и коллекционирования. В собрании, представленном на выставке, есть как этикетки царской России, так и экспонаты советского периода до 60-х годов прошлого столетия. Научный сотрудник УрО РАН института истории и археологии Владимир Микитюк: «Традиции европейского и уральского пивоварения можно проследить непосредственно в оформлении бутылок и этикеток. Если несколько экспонатов из этой экспозиции поставить рядом, то четко прослеживается родство европейской этикетки и, скажем, уральской — они похожи, только меняются фамилии и язык. Это связано с тем, что уральское пивоварение, и вообще российское, развивалось под влиянием Европы. Первые упоминания о существовании пива на Урале в исторических документах относятся к 17-18 векам. Но наиболее яркая страница уральского пивоварения начинается примерно во второй половине 19-го века, когда силами петербургских откупщиков был открыт первый пивоваренный завод на Урале».
agro.ru
13.10.2010