На праздник винной лозы в Париж съехались лучшие виноделы страны

Чтобы стать членом винодельного братства, необходимо наизусть знать почти все вина Франции, а еще уметь определять их на вкус и даже называть год урожая

В Париже понедельник стал днем вина. На холм Монмартр, на праздник сбора виноградной лозы, съехались виноделы со всей Франции. О красочном действе и о том, что за вино производят на Монмартре - наш корреспондент Олег Григорьев.

Барабанная дробь, как сигнал - пора в путь! Дорогу осилит идущий. Но только на трезвую голову. Хотя сегодня здесь собрались виноделы со всей Франции. А приехали они сюда из Бордо, Эльзаса, Бургундии - самых крупных винодельческих регионов страны - на праздник, посвященный сбору урожая, на Монмартре. По традиции, восхождение на холм занимает несколько часов. За это время надо показать, кто на что способен.

Олег Григорьев, корреспондент:
- Еще в Средневековье считалось, что монмартрское вино может заставить «скакать, как козочка», но, видимо, тогда еще не все его свойства были изучены до конца. Оказывается, оно еще может заставить «запеть петухом».

Вокальные данные - здесь не главное. Важно - петь от души.

Праздник виноградной лозы для парижан - еще и день рождения. Городскому вину уже «две семерки» - 77 лет. И ровно столько же - виноградникам, благодаря которым оно существует. «Краснеть» за свой продукт жителям Монмартра никогда не приходилось. Благодаря своим вкусовым качествам вино уже прославилось на весь мир.

Жерар Герра, винодел:
- Парижское вино - вещь довольно уникальная. Делается из винограда «гамэ». Но это – город, и условия для выращивания винограда - не самые лучшие. И вы знаете - в результате, на вкус очень даже ничего.

А ведь когда-то, в конце XV века, Филипп Бургундский специальным указом запретил готовить вино из сорта "гамэ", из него же, кстати, делается и «Божоле», так как уж больно кислым оно ему показалось. И еще не понравился королю один побочный эффект. Вроде и выпьешь совсем чуть-чуть, а уже из-за стола выйти хочется, будто арбуза много съел. Но с тех пор качество продукта заметно улучшилось. Сегодня бутылочка городского вина может стоить до 45 евро.

Алэн Клеман, актер:
- Вот поэтому я и пью воду, здесь, в начале пути. А то я с места не сдвинусь. Этот костюм почти 40 килограммов весит. А когда поднимусь, обязательно пропущу рюмочку-другую.

Для этого, чтобы стать членом винодельного братства, необходимо наизусть знать почти все вина Франции, а еще уметь определять их на вкус и даже называть год урожая. Это уже под силу только высококлассным профессионалам.

Патрик Левар, винодел:
- Между прочим, у нас в братстве состоит один очень известный русский космонавт, но я не могу сказать, кто это. Таких тайн мы не раскрываем - это одно из наших правил.

Первая лоза виноградников Монмартра была посажена еще в XII веке. С тех пор вино полюбилось очень многим его жителям, особенно художникам. Модильяни, например, называл его «живительным эликсиром». Сегодня виноград выращивают на этом маленьком участке в 1,5 гектара - он дает не больше 1000 бутылок в год, а деньги от их продажи идут на социальные проекты - такие, как реставрация домов известных художников. Только здесь могут так трезво распорядиться вином, выращенным на Монмартре.



«ТВ Центр», Париж

 

12.10.2010