Знаменитый французский энолог советует армянским виноделам сделать ставку на качество

Знаменитый французский энолог Мишель Роллан советует армянским виноделам сделать ставку на качество.

«Необходимо выйти на этап качества. И если я должен дать три совета по развитию виноделия в Армении, то, во-первых - это следить за качеством, во-вторых – следить за качеством, в третьих- следить за качеством», - сказал Роллан в четверг на шестом ежегодном сельскохозяйственном форуме Fruitfull Armenia.

Французский энолог отметил, что каждый винодел должен понимать, зачем он занимается своим делом, и что этот труд требует времени.

«Порой нужно забыть, что ты знаешь на протяжении многих лет, потому что знания меняются, вина меняются и каждый винодел должен понимать во имя чего он трудится», - сказал он.

Шестой ежегодный сельскохозяйственный форум Fruitfull Armenia под названием «Сохраним и улучшим армянское виноградарство» проходит 16-17 сентября в Ереване.

В рамках форума гуру мирового виноделия Мишель Роллан совместно с другими экспертами проведет дегустацию всего ассортимента вин, представленных армянскими виноделами.


newsarmenia.ru

 

17.09.2010