От бутылочки хорошего вина не откажутся ни в Китае, ни в Бразилии. И уж тем более в Великобритании. Однако, как показали результаты недавних статистических исследований, ни о каком едином истинно английском вкусе речи здесь быть не может.
Известная сеть супермаркетов Morrisons продает по всей Британии десятки тысяч бутылок вина ежедневно. Поэтому-то за последние годы она и смогла накопить достаточное количество данных о том, какие вина предпочитают жители Объединенного Королевства.
Так, например, оказалось, что шотландцы весьма неравнодушны к насыщенным красным винам из мальбека и каберне совиньона и уж точно не устоят против бутылочки Chateauneuf du Pape, тогда как на юго-западе Великобритании приобретают в основном легкие белые вина из Италии и немного помешаны на Pinot Grigio. Жители Лондона и весь юго-восток Королевства отдает предпочтение Бургундии и вообще винам из мерло и пино нуара. А северо-запад склоняется к Chardonnay всех стилей и не пренебрегает винами из мальбека - как и в Шотландии последние здесь также пользуются повышенным спросом.
Эксперты связывают такие различия во вкусовых пристрастиях с климатом. Шотландцев погода никогда особенно не балует солнцем, поэтому они и выбирают Cabernet Sauvignon, содержание алкоголя в которых может достигать и 16°. Остается теперь только собрать статистические данные о винных предпочтениях жителей разных регионов РФ. Кто знает, может, эксперты правы?!
whywhywine.ru
15.09.2010
