Российский Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод: Употребление кваса в жару вызывает алкогольное опьянение

Злоупотреблять квасом в жару не стоит, поскольку при высокой температуре напиток может вызвать легкое алкогольное опьянение. Об этом сообщил президент российского Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Дмитрий Петров

«Если человек выпьет литр кваса при высокой температуре, то у него наступит легкое опьянение, а при средней температуре восприятие организмом этого напитка будет обычным», - сказал Петров.

Он добавил, что квас относится к слабоалкогольным напиткам, в нем содержится около 1% этилового спирта. Кроме этого, во время жары ускоряется процесс брожения, и, таким образом, усиливается алкогольное воздействие на человека.

 
РБК
11.08.2010