Молдавские ученые сами определят нормы дибутилфталата в винах

Как выяснилось, в мире нет четких норм использования этого вещества в напитках.

В свете молдавско-российских «винных» проблем многим стало известно трудно выговариваемое слово «дибутилфталат». Ведь именно это вещество, а точнее его избыток, вызвало возмущение «Роспотребнадзора» и, соответственно, стало причиной приостановления поставок молдавских вин в Россию.

Но вместе с тем выяснилась интересная вещь: в России для винодельческой продукции не установлен максимально допустимый предел остатков фталатов. Более того, четких норм предела использования этого вещества не существует ни в одной стране мира.

Именно эта проблема 27 июля обсуждалась на пресс-конференции в Академии наук Молдовы (АНМ).
Ученые отметили, что в качестве стандарта молдавскими виноделами был взят метод, который Россия использует в отношении содержания дибутилфталата в питьевой воде. Для воды приемлемой считается доля этого вещества на уровне 0,2 мг на 1 литр. А в 95% молдавских вин, взятых для анализа на складах предприятий, средняя концентрация фталатов не превышает 0,1 мг на литр. То есть в норму вина вписывается.

Специалисты АНМ заявили, что намерены самостоятельно исследовать предел допустимого содержания этого вещества в вине, произведенном в других странах. Итогом исследований должна стать выработка национальных норм содержания дибутилфталата в напитках и продуктах питания.

 
Комсомольская правда
28.07.2010