От жажды и лишних килограммов спасет... белое вино!
Как пережить зной и даже похудеть, когда все вокруг лишь стонут от жары, - рассказывают наши эксперты.
- Не даром в жару его пили греки, - рассказывает эксперт по винам Наталья Крюкова. - Качественное, то есть элитное белое вино охлаждают до 4 градусов, обычное - до 8 градусов ( в отличие от красного, которого принято пить теплым, лучше осенью или зимой). Но это уже тонкости! В жару лучший рецепт с любым недорогим белым вином, лучше сухим: разбавить его с водой в пропорции 1:1. Если вода теплая, добавить пару кубиков льда.
Только не переусердствуйте! Пары бокалов хватит за глаза.
Почему же оно утоляют жажду?
- Белое вино более легкое, кислотность у него высокая, - объясняет Крюкова. - Оно содержит меньше танинов, вкус часто ягодный, фруктовый. А этот как раз то, что нужно в зной: кислое питье! В этом отношении разбавленное вино даже лучше морса или сока - в нем меньше сахара.
Известно, что оно помогает сбросить лишние килограммы - если пить по тому же бокалу в обед и на ужин. Доказано, что белое вино улучает пищеварение, обмен веществ.
В небольших количествах понижает давление - в отличие от крепкого алкоголя и пива. И даже используется для профилактики и лечения анемии и более серьезных заболеваний, например, в некоторых клиниках Западной Европы.
А ученые из американского Университета Буффало выяснили, что оно полезно для людей с проблемами дыхания: улучшает работу легких.
Комсомольская правда
13.07.2010