Чешские пивовары хотят запатентовать технологию изготовления пива в виде порошка

Чешский Исследовательский институт пивоварения подал заявку на патентование пива в порошке-концентрате, утверждая, что это – уникальная технология, предназначенная для туристов и тех, кто длительное время проводит вдали от цивилизации. Однако Управление промышленной собственности отказало в патенте, на что пивовары подали протест, вынудив Управление снова рассматривать их заявку.

Пивной порошок ранее был запатентован в Германии и Южной Корее, но только в чешской заявке описаны все стадии технологического процесса производства концентрата, сообщает газета Пражский экспресс.

Исследовательский институт пивоварения занимается продажей пивных концентратов начиная с 80−х гг., причем сначала они имели вид пасты, и лишь потом из нее стали удалять воду, превращая в порошок.

Каждый год 20 т пивного чешского порошка экспортируется в другие страны, включая Россию. В Чехии пивовары приобретают лишь тонну порошка.

 

09.06.2010