Чешские пивовары добиваются патента на пивной порошок
Чешские пивовары и эксперты продолжают прилагать усилия для получения патента на технологию производства пива в виде порошка, сообщает, Пражский экспресс.
Ранее Исследовательский институт пивоварения подал заявку на патентирование пива в виде порошка (концентрата), но Управление промышленной собственности отказало в патенте. После протеста пивоваров управление вновь принялось анализировать их доводы.
Патенты на пивной порошок уже были выданы в Германии и Южной Корее. Но чешские пивовары заверяют, что чешская технология уникальна, и специально предназначена для тех, кто идёт в турпоходы, отправляется в дальнее плавание или долгое время находится вне цивилизации.
В заявке на патент чешские пивовары описали весь технологический процесс приготовления концентрата. Ни в Германии, ни в Южной Корее этого сделано не было.
Исследовательский институт пивоварения продаёт пивные концентраты с конца 80-х годов прошлого века. Сначала их производили в виде пасты, затем научились удалять из неё воду и делать порошок.
Ежегодно 20 тонн чешского пивного порошка продаётся в другие страны, в том числе и в Россию, чешские пивовары покупают лишь тонну.
Пражский экспресс.
08.06.2010