Летних кафе в Новокузнецке будет меньше

В Администрации Центрального района прошло совещание, посвященное организации мест общественного питания на летний период. Специалисты Роспотребнадзора, отдела торговли и архитекторы встретились с предпринимателями, которые намерены открыть кафе или палатки

В этом году предпринимателей, желающих открыть летнюю палатку не так много. Пока в Администрацию города подано только 15 заявок. Специалисты надзорных органов уже начали проводить консультации для претендентов. Рассказывают, что им необходимо предусмотреть для успешной работы.

Людмила СМИРНОВА, специалист-эксперт Роспотребнадзора по г. Новокузнецк: «Заключаете также договор на вывоз нечистот и мытье биотуалетов. Не должно быть так, что они переполнены, а посетители бегают в кустики».

Соблюдение санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания всегда в приоритете. Но по убеждению архитекторов про внешний вид летнего кафе владельцы тоже забывать не должны.

Вера ТЕН, архитектор Центрального района: «Когда начинается монтаж палаток - это какая-то жуть. Они грязные, залежалые и на все это люди должны продолжительное время смотреть. Оно должно придти на площадку уже в нормальном состоянии».

Палатки должны быть чистыми, расправленными и не содержать призывов к распитию алкогольных напитков. В этом году использовать шатры и зонтики с логотипами производителей пива предприниматели смогут, только при условии соблюдения требований закона о рекламе.

Лариса АРХИПОВА, начальник отдела торговли Администрации Центрального района: «Реагировать прошу на любое замечание жителей, которые просто заходят в кафе и выражают недовольство. Настройте коллектив, заместителей, дворников, весь обслуживающий персонал. Пусть это будет вопрос по туалетам, музыке или что-то другое. Нужно вежливо общаться с жителями».

В течение всего времени работы летних кафе специалисты надзорных органов будут проводить их плановые и внеплановые проверки. В случае выявления тех или иных нарушенийпредприятия может быть приостановлена, а предприниматель лишиться права участвовать в конкурсной заявке на следующий год.


Источник: www.tvn-tv.ru

 

21.05.2010