В Лондоне открывается первый херес-бар

Херес - крепленое вино, которое делают на юге Испании, - изрядно растерял позиции за последние годы. Сегодня его считают скорее напитком прошлого, нежели будущего. Ранее DrinkTime писал о том, что за возрождение имиджа хереса принялись американцы. С недавнего времени всплеск интереса к напитку произошел и в Лондоне.

В ближайшее время в английской столице откроется первый херес-бар, получивший название Bar Pepito. Заведение будет оформлено в стиле маленького винного погребка, в котором можно будет заказать небольшие порции восьми разных сортов хереса.

Основное меню также будет доступно посетителям бара. Дабы в полной мере насладиться вином, клиенты заведения смогут заказать широкое разнообразие блюд испанской кухни, включая хамон, оливки, вкуснейшие сыры, колбаски чорисо, а также приготовленные по испанским традициям рыбу и мясо.

По словам создателей бара, идея открыть место с хорошим и качественным хересом родилась после путешествия по испанскому региону Херес. Как уже было сказано выше, вином, содержание спирта в котором может достигать 20%, недавно увлеклись и американцы. По замыслу Американского совета по производству хереса (Sherry Council of America), херес должен стать новым хитом у американской молодежи, воскресив андалусское лакомство в Новом Свете XXI века. Для этого был разработан специальный портал, который в увлекательной форме знакомит пользователей с новостями, историей, а также кулинарными и коктейльными рецептами на основе хереса.

Luxist.com

 

06.05.2010