С 19 по 22 мая 2010 года в крупнейшем выставочном центре города-курорта Сочи в ГК «Жемчужина» состоятся XIХ международный форум «Пиво» и фестиваль «Море пива в Сочи»

Организатор мероприятий: ЗАО «СОУД – Сочинские выставки» - лауреат премии «Российский Национальный Олимп», лидер выставочной индустрии города-курорта Сочи. С 1994 года "СОУД-Сочинские выставки" является действительным членом Российского Союза Выставок и Ярмарок (РСВЯ) и с 2005 года – членом Всемирной ассоциацией выставочной индустрии (UFI). За 18 лет успешной работы компания организовала более 370 выставок различной тематики.

При содействии: Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Российской академии сельскохозяйственных наук, ВНИИ ПБ и ВП г. Москва, Союза Российский пивоваров и Администрации города Сочи.

Объединение под одной крышей специализированного форума и истинно народного фестиваля несомненно будет способствовать формированию эффективной рекламной и промо-площадки, установлению традиционного места встречи пивного сообщества, места обсуждения актуальных вопросов при участии ведущих специалистов отрасли. В экспозиции будут представлены сырье и оборудование для пивоварения, широкий выбор пива от ведущих производителей, мини-пивоварни, тара и упаковка.

Традиционно, посетители выставки - производители, поставщики, региональные дилеры, дистрибьюторы, представители оптовых компаний, сетевых магазинов, торговых домов и центров и многие другие специалисты.
По мнению специалистов форум "Пиво" - это единственное специализированное пивное выставочное мероприятие в России. В 2009 г. выставка в очередной раз прошла независимый аудит статистических показателей на подтверждение знака качества «Мероприятие, одобренное УФИ» (UFI Approved Event – Всемирная ассоциация выставочной индустрии).

Аудитом подтверждены следующие данные: площадь выставки составила 1065 кв.м., в международной выставке-ярмарке «Пиво-2009» приняло участие 64 компании из разных регионов России, стран СНГ и дальнего зарубежья (Австрии, Бельгии, Венгрии, Германии, Италии, Литвы, Нидерландов, Украины, Финляндии, Чешской Республики). Выставку посетило 3065 человек, из них 29 % посетители-специалисты.

Основные разделы:
• пиво, сырье и оборудование для пивоварения;
• оборудование для обработки сырья;
• методы транспортировки сырья и пива;
• мини пивзаводы;
• упаковка, тара и этикетки;
• безалкогольные напитки: сырье, технологии и оборудование для производства безалкогольных напитков.

В рамках деловой программы форума состоятся следующие мероприятия:
• С 19 по 21 мая - международный конкурс пива, сырья, оборудования и безалкогольных напитков;
• 19 мая в 12. 00 - конференция «Пивной рынок: сырье и технологии».
Докладчики: Свиридова Г.Н. - д.т.н., профессор «Состояние и перспективы развития пивоваренной отрасли России», Ермолаева Г.А. - д.т.н., профессор «Возможность снижения себестоимости пива без изменения его качества (затраты на сырье, энергию)», Гернет М.В. - д.т.н., профессор «Комплексная переработка сырья при получении пива и кваса на заводах малой мощности». Место проведения: зал «Бордовый».
• 20 и 21 мая с 10.00 до 17.00 - технологический семинар для специалистов пивоваренной промышленности: «Влияние качества сырья, параметров процесса и санитарии производства на органолептический профиль пива».
Темы 20 мая: «Характеристика веществ, оказывающих влияние на вкус и аромат пива», «Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, связанные с технологическими процессами на стадии приготовления пива».
Темы 21 мая: «Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, связанные с технологическими процессами на стадии брожения, дображивания и выдержки», «Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате окислительных процессов. Дефекты пива, связанные с его старением». «Дефекты (особенности) вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате инфицирования. Необычные источники дефектов вкуса и аромата пива».
Докладчики: Андреева Ольга Васильевна - к.т.н., заместитель генерального директора по аналитической работе ООО «МИЦ «Пиво и напитки XXI век», Исаева Валерия Сергеевна - к.б. н. заместитель генерального директора по микробиологической работе ООО «МИЦ «Пиво и напитки XXI век». Место проведения: зал «Бордовый» (участие в семинаре – платное).
• 20 мая с 11.00 до 13.00 - семинар «Оборудование и технологические решения Альфа Лаваль для снижения потерь на пивоваренном производстве».
Место проведения: зал «Под люстрой».
• 20 мая в 13.00 - конференция «Здоровые напитки – путь к Олимпийской вершине».
Место проведения: зал «Под люстрой».
• 20 мая с 14.00 до 16.00 Семинар компании «Производители хмеля Америки»/«Hop Growers of America» Тема: «Американский хмель и индустрия пивоварения США»
Место проведения: зал «Под люстрой».
• 20 мая семинар ООО "Палл Евразия" Тема: «Решения в области фильтрации пива и обзор новых продуктов Корпорации Pall"».
Фестиваль «Море пива в Сочи» это:
• ежедневная продажа пива, безалкогольных напитков и сопутствующих товаров, PR-акции;
• народные дегустации, ежедневное голосование посетителей выставки-ярмарки за лучшее пиво и закуску в различных номинациях;
• спортивная программа: Соревнования команды участников выставки и команды Администрации г. Сочи по футболу на приз от генерального информационного партнера выставки - журнала «Пиво и напитки».
• культурная программа: церемонии торжественного открытия и закрытия выставки и фестиваля пива «Мора пива в Сочи», ежедневные концертные программа, выступления творческих коллективов, ежедневные соревнования и конкурсы для посетителей, экскурсия, ежедневные лотереи для посетителей.

XIХ международный форум «Пиво» и фестиваль «Море пива в Сочи» - это хорошая возможность для:
• продвижения Ваших брэндов;
• поддержания интереса к Вашей продукции у потребителей;
• презентаций новых видов и сортов продукции;
• поддержки российских производителей и повышения культуры потребления пива;
• стимулирования качества и расширения ассортимента пива и напитков на российском рынке;
• налаживания деловых и партнерских отношений между участниками.


Выставка - эффективная бизнес-площадка для деловых контактов, коммерческих переговоров и профессионального обмена информацией. Удачные даты, престижные выставочные площадки в центре города Сочи, большой опыт организации международных выставок и концепция проекта способствуют высокому уровню выставки.

Торжественная церемония открытия состоится 19 мая в 11. 00.
Представители СМИ смогут получить аккредитацию на стойке регистрации

 
beerunion.ru
19.04.2010