Городская винодельня, открытая в нью-йоркском Сохо будет клонирована в Чикаго в 2011 году

Городская винодельня, открытая в нью-йоркском Сохо музыкальным продюсером Майклом Дорфом (Michael Dorf) в 2008 году, будет клонирована в Чикаго в 2011 году, а затем найдет воплощение и в других крупных городах США.

Дорф и бургундский винодел Давид Леконт (David Lecomte) покупают виноград в США и в Аргентине, затем винифицируют его на своей собственной винодельне и выпускают в бутылках под частными марками (private label) для своих многочисленных учредителей. При городской винодельне функционируют бар и ресторан. В настоящее время имеется 220 учредителей, заплативших от $5000 до $10000 за бочку вина. Дорф и Леконт мечтают открыть городские винодельни и в крупнейших городах мира – Париже, Лондоне, Шанхае и Гонг Конге. Главное, по их мнению, чтобы в городе было достаточно культурных людей, влюбленных в вино.

 
Независимый винный клуб
14.04.2010