В Луганском музее водки хранится более 1000 экспонатов. Вместо муляжей здесь настоящие бутылки с алкоголем

В Луганске есть собственный музей водки, в котором собраны настоящие экспонаты, начиная с 1970-х годов.

Изначально музей основывался как музей луганского ликероводочного завода, но сегодня руководители предприятия видят его формат намного шире: как музей водки, российской, советской, современной украинской.

В музее сегодня хранится более 1000 экспонатов и оригинальных документов, помощь в их сборе оказывали и областной краеведческий музей, и областной архив. Среди экспонатов – обширная коллекция образцов продукции. Причем не муляжей, а настоящей водки, выпускаемой на луганском заводе с советских времен.

Сегодня на заводе организуются экскурсии, во время которых луганчане могут полностью увидеть процесс производства водки, посетить музей и узнать об истории, а также принять участие в дегустации в специальном дегустационном зале.

На предприятии уверены, что им есть что показать и чем гордиться.

Один из предметов гордости – уникальные керамические чаны для хранения водки перед разливом. «Чаны – то, чего нет ни на одном предприятии. Процесс приготовления водки очень сложный, это не просто смесь воды со спиртом. Мы готовим водку на ароматных спиртах. Для этого закупается натуральное сырье: плоды, ягоды, листья, путем выпаривания получается ароматный спирт, который в соответствии с составом и рецептурой добавляется в изделие. На большинстве ликеро-водочных предприятий эти ёмкости сделаны из нержавеющей стали, у нас – это керамика. Когда водки, настойки, наливки, прошли процесс смешения, сюда поступает готовое изделие для того, чтобы успокоится, отдохнуть, набраться сил и только после этого они поступаю на разлив. Керамика – это материал, который действительно может сохранять благоприятную энергетику и уникальную органолептику», - уверена Елена Тананакина, уже много лет работающая на предприятии.

Еще одна гордость завода – станция водоподготовки. Стоит отметить, что воду для производства водки завозят с загородной зоны. А благодаря уникальному оборудованию водоподготовки получается идеально оптимальная вода для изготовления водок. Чтобы ароматы не смешивались, каждая водка готовится в своей ёмкости.

Сегодня Луганский ликеро-водочный завод «Луга-Нова» может выпускать до 1 миллиона 800 декалитров в год.

 
Lenty.ru
08.04.2010