В Москве стартует гастрономический проект Hennessy Gourmet Tour

Коньячный дом Hennessy - партнер Года Франции в России, выступил с инициативой продвижения французской гастрономической культуры, организовав проект Hennessy Gourmet Tour.

Hennessy Gourmet Tour - это возможность приобщиться к прекрасному. На протяжении всего года самые яркие звезды французской кухни будут посещать столицу и готовить свои коронные блюда, показывая любителям и ценителям изысканной кулинарии новые грани искусства haute cuisine.

Вдохновителем проекта стал известный шеф-повар и ресторатор Анатолий Комм. Вот уже почти 10 лет он стремится познакомить русских людей с авторской кухней и научить их пониманию высокой гастрономии с помощью своих громких кулинарных экспериментов. Каждый месяц в 2010г. Комм будет приглашать в гурме-ресторан "Грин" самых именитых и талантливых шеф-поваров современности, чтобы они могли показать свое искусство. Ресторан "Грин" был выбран неслучайно. Суперкоманда поваров и современное оборудование позволяют великим куизинье претворить в жизнь все свои кулинарные фантазии.

Первым столицу посетит молодой, но уже всемирно признанный шеф-повар Паскаль Барбо. За свой камерный ресторан L'Astrance, расположившийся прямо напротив Эйфелевой башни возле дворца Трокадеро, уже в 33 года он получил 3 звезды Michelin, 19 из 20 возможных баллов Gault Millau и множество авторитетных в кулинарном мире премий. Некоторые критики называют его лучшим поваром в современной Франции, а все остальные согласны, что он - наиболее перспективный и талантливый шеф-повар в стране.

Это уникальная возможность отведать творения шефа в ресторане "Грин" 26 и 27 марта 2010г. В знак уважения к коньячному дому Hennessy Паскаль Барбо приготовит авторский десерт с Hennessy XO.

Более подробную информацию вы можете найти в ресторанах «Грин», «Купол», «Варвары», в сети магазинов Глобус Гурмэ, Винных бутиках Kauffman.



style.rbc.ru

 

26.03.2010