Посмотреть видеоСвыше 200 тысяч тонн винограда в Украине собирают ежегодно. Из выжатого сока ягод 60% идет на вино. Однако не все, что предлагает рынок, натуральное. Если посчитать количество собранного винограда и его переработку, то спиртного напитка из него предлагают в два раза больше. Эта половина и есть фальсификат. Разболтать такой напиток можно многими способами. На основе химических эссенций, порошков и традиционным методом.
Для UBR комментирует:
Петр Белый, президент корпорации по интенсивному садоводству и рассадничеству Марианна Кисиль, инженер-технолог цеха приема виноматериалов и ферментации Сергей Ченуша, главный специалист-винодел Министерства АПК
ubr.ua
