История успеха «ромового короля» дона Факундо Бакарди

Факундо Бакарди родился в испанском курортном городе Ситжесе, что в 35 километрах к югу от Барселоны. В семье преуспевающего каменщика Хуана Бакарди он станет уже четвертым ребенком. В пятнадцатилетнем возрасте отправится на Кубу, следом за своими братьями и сестрами, решившими поискать счастья в испанской колонии.

Факундо устраивается помощником в магазин к своему старшему брату Хосе Бакарди, торгующему товарами из родной Испании. Набравшись опыта у брата, Факундо Бакарди в 1843 г. открывает в Санть-яго-де-Куба уже свой собственный магазин и начинает заниматься продажей испанского вина (компания называлась "Facundo Bacardi & Cia").

Возможно, имя виноторговца Факундо Бакарди так бы и кануло в Лету, если бы 21 августа 1852 г. не случилось страшного землетрясения, разрушившего половину прекрасного города Сантьяго-де-Куба. Два сильнейших подземных толчка, а затем разразившаяся эпидемия холеры, в которой погибли двое детей Факундо, приносят горе в семью и приводят "Facundo Bacardi & Cia" к полному банкротству.

Факундо вновь приходится идти к своему брату Хосе, которому одному из немногих удалось сохранить в те трудные дни свой бизнес. Обсудив положение, братья решают заняться оптовой торговлей спиртным.

В это самое время "Королевский испанский совет развития" (в Мадриде) принимает решение оказать материальную поддержку кубинцам в разработках новых технологий для производства местного напитка — рома. Узнав о такой акции, предприимчивый каталонец Факундо предпочитает не оставаться лишь посредником между покупателем и производителями, но самому заняться новым для себя делом.

Местные сорта рома отличались тогда резким и неприятным вкусом, что делало напиток достоянием в основном простолюдинов. С таким товаром нечего было и думать об организации настоящей международной торговли. И Факундо начинает лично экспериментировать над волшебным превращением стеблей тростника в ром. Он становится фактически первым на Кубе, кто самостоятельно изучает все этапы технологического процесса, бесконечно проводя опыты с исходным материалом, вникая в способы ферментации тростника и его последующую перегонку. В качестве основы для перегонки в спирт Факундо берет черную тростниковую патоку и специальные дрожжи. Затем выдерживает ром в бочках из белого американского дуба, подобно коньяку, и смешивает разные кулажи рома. Кстати, бочки перед заполнением обжигают изнутри, что впоследствии придает напитку еще большую мягкость. Все это в деле изготовления рома осуществляется впервые. И первым здесь становится Бакарди.

Именно ему, дону Факундо Бакарди, удается совершить революционное по тем временам открытие — пропустить ром через угольный фильтр. Правда, понадобится ему для этой простой, на нынешний взгляд, идеи ни много ни мало целых десять лет.

Пробы настойчивого испанца делают его ром все более мягким и благородным напитком, выводя на новый уровень потребления. И вот, наконец, настает момент, когда виноторговец-экспериментатор, окончательно уверовав в будущий успех своего предприятия, решает основать собственное дело, вложив в него все свои сбережения — три с половиной тысячи долларов. 4 февраля 1962 г. Бакарди на основе приобретенного по случаю за 3500 песо небольшого винокуренного заводика создает знаменитую компанию "Bacardi & Compania".

Чтобы выделить свою продукцию среди прочих напитков на полках магазинов, а также специально для малограмотных в то время кубинцев, Факундо решает использовать яркий и запоминающийся знак на этикетке. По совету его жены, Амалии Люсии, таким символом выбирается летучая мышь. Ведь для кубинцев она — символ семейного согласия и удачи. Да и на родине, в Каталонии, существует такое же поверье. Ко всему, под крышей заводика Бакарди обосновывается небольшая колония мышей, что всем семейством владельца признается хорошим предзнаменованием для бизнеса.

А еще одним культовым символом семьи Бакарди становится кокосовая пальма, что росла возле главного корпуса первого завода. Это дерево было почти ровесником компании "Bacardi", и семья всегда дорожила им как реликвией. Растут масштабы производства, расширяется территория, а наследники неустанно и бережно ухаживают за деревом. Как гласит фамильная легенда, пальма начала хиреть и засыхать именно в середине 50-х годов, как бы предупреждая о предстоящих трудностях, которые постигнут семью во время революции на Кубе. Бакарди оставляют Остров. Пальма засыхает. Но с тех самых пор в компании "Bacardi" существует традиция высаживать возле каждого офиса или цеха кокосовые пальмы. Благо, и климат позволяет…

Но вернемся к первым шагам новоиспеченной компании.

Магазины и бары Кубы все более заполняются новым высококлассным ромом в бутылках с летучей мышкой в красном круге — "Bacardi carta blanca".

В 1876 г. на международной выставке в Филадельфии ром "Bacardi" получает свою первую международную награду.

В 1877 г. Факундо Бакарди покидает этот мир, и управление компанией переходит естественным путем к его сыну Эмилио. Вместе с решительно настроенной национальной буржуазией тот выступает на стороне Хосе Марта, лидера борцов за освобождение Кубы от испанского протектората. В 1898 г. Куба добивается независимости.

Кстати, именно к тому времени относится рождение известного коктейля, на основе рома "Bacardi" и "Coca-Cola", — "Cuba libre", который станет лучшей рекламой "Bacardi & Compania" в Америке.

…Как гласит корпоративная легенда, в период "помощи" США кубинским повстанцам в войне против испанской короны, в один из баров Гаваны заглянут несколько подвыпивших американских солдат.

Один из них закажет ром "Bacardi", другой Coca-Cola. Только кола была охлажденной, а ром нет. Желая выпить "холодненького", солдат смешает напитки в коктейль. Товарищи заинтересуются экспериментом и повторят заказ. Ну, а в ходе веселой попойки, вспомнив, зачем сюда попали, они станут помогать Кубе в борьбе за независимость — выкрикивая: Рог Cuba Libre! (За свободу Кубы!).

Вот, в общем, и вся история про ром, колу и свободу. А коктейль, рецепт которого солдаты привезут на родину в США, сделается самым популярным в мире.

Что касается Эмилио Бакарди, то он станет мэром Сантьяго, а в 1906 году даже сенатором Республики Куба.

Вскоре после смерти дона Факундо Бакарди, официальный почетный статус "Поставщик испанского королевского двора" принимается компанией с большой гордостью. Новый статус позволяет вынести на этикетки рома герб испанской королевской семьи и девиз: "Bacardi… Король ромов, ром королей".

В 1927 г. компания сочтет нужным напомнить, что ром — традиционный напиток моряков, и организует регату на именной кубок — "Bacardi-trophy". С тех пор парусные гонки под покровительством ромовой империи проводятся ежегодно.

А продажи рома "Bacardi" стремительно растут. Завод в Сантьяго уже не справляется с производством нужного количество напитка. В 1931 г. у "Bacardi & Compania" появляется завод в Мексике, в 1935-м — в Пуэрто-Рико.

Сухой закон в США принесет семье Бакарди довольно солидные прибыли, когда многие зажиточные американцы станут посещать Кубу, чтобы отведать прославленный коктейль "Cuba Libre". И тогда же компания "Bacardi" впервые серьезно столкнется с проблемой подделки своей продукции. Американские бармены станут часто продавать вместо белого рома спирт довольно низкого качества, добавлять его в коктейли, в результате чего пострадает репутация кубинского рома. К слову, в 1936 г. семья Бакарди выиграет в штате Нью-Йорк судебный процесс против "пиратов".

В 1944 г., уже после отмены сухого закона, семья Бакарди открыла представительство в США. Тогдашний американский рынок был хорош для любого спиртного, а уж тем более для рома. Неудивительно, что и сегодня в Америке находит сбыт почти половина выпускаемого рома "Bacardi".

До конца 1950-х дела фирмы "Bacardi & Compania" шли весьма и весьма неплохо. Но потом политическая ситуация на Кубе становится нестабильной, в этих условиях семья Бакарди не сможет, как прежде, придерживаться единой стратегии. Часть наследников дона Факундо выступают за Батисту, другие — за нового лидера, Фиделя Кастро. В 1959 г. регистрация марки "Bacardi" переводится в Нассау, на Багамские острова, а семья эмигрирует в США. Ром "Bacardi" сразу же становится одной из главных составляющих багамского экспорта. Сегодня у компании три основных завода: на Багамах, в Пуэрто-Рико и Мексике.

Ну, а в 1960-м режим Кастро, как и следовало ожидать, национализирует имущество семьи Бакарди, при этом компания оценит свои потери в 76 миллионов Долларов.

В 1992 г. "Bacardi & Compania" покупает крупнейшего в мире итальянского производителя вермутов "Martini and Rossi". В результате образовывается компания "Bacardi-Martini", четвертый крупнейший алкогольный концерн мира.

На сегодня преобладающее число акций "Bacardi & Compania" по-прежнему принадлежит семье Бакарди, а логотип с летучей мышью является одним из наиболее узнаваемых в мире, наравне с "Соса-Cola", "Marlboro" и "McDonald’s".

Семья Бакарди по-прежнему самая влиятельная в алкогольном бизнесе, журнал "Forbes" оценивает ее активы в 2,5 миллиарда долларов. Ром "Bacardi" — самый продаваемый в мире крепкий алкогольный напиток.

biznes-history.

 

03.03.2010