Европейское качество и высокая культура потребления пива в борьбе с алкоголизмом

В «День всех влюбленных», 14 февраля 2010 года в чешском городе Гумполец, в 100 километрах к юго-востоку от Праги, пивовары приступили к созданию более 2000 гектолитров Prazecka Festival. Дата выбрана не случайно. По мысли пивоваров, эксклюзивный напиток должен вобрать в себя позитивную энергетику Дня Святого Валентина. Еще одной фирменной особенностью фестивальной «Пражечки» является красноватый оттенок цвета, который достигается смешиванием обжаренного и не обжаренного солода.

Prazecka Festival варится 8 часов, потом переливается в большие ванны (200 гектолитров каждая) и бродит в них 7 дней, после чего дображивает в танках еще 4 недели. Брожение придется на первый весенний месяц: в период увеличения светового дня у всех живых организмов, к которым относятся и пивные дрожжи, ускоряется обмен веществ и, как следствие, увеличивается активность. Выбор месяца для варки пива обусловлен также и тем, что вода из горных источников в феврале, наиболее чистая, ведь таяние снегов еще не началось.

Пиво Prazecka Festival станет главным событием Весеннего Чешского Пивного Фестиваля «Пражечка», который пройдет в российских ресторанах и барах в период с 14 по 30 мая.

Организатором фестиваля в России выступила ГК «Русская Традиция» - лидер по дистрибуции чешского пива на российском рынке. Посредством фестиваля организаторы планируют поддержать формирование высокой культуры потребления пива в России.

По словам организаторов фестиваля: «мы хотим, чтобы у российских граждан была возможность потреблять пиво высокого качества, не выезжая за рубеж. Наши фестивали: весенний «Пражечка» и осенний «Пауланер Октоберфест» имеют ресторанный формат. Таким образом, мы пропагандируем культурное потребление пива в специально отведенных для этого местах. Качество европейского пива вместе с высокой культурой его потребления, выводят праздник на совершенно иной уровень, который в чем-то даже более совершенен, чем тот, на котором большие пивные гуляния проходят в Мюнхене и в Праге». Главное не забывать, что чрезмерное потребление пива может навредить здоровью.

В России фестиваль «Пражечка» будет проходить второй год подряд. В 2009 году к нему присоединились более 500 российских баров и ресторанов. Специальное пиво попробовали порядка 400 000 человек. Примерно такое же количество гостей ежедневно присутствует на мюнхенском Октоберфесте. Впрочем, дело совсем не в цифрах. На второй год своего существования самый на сегодняшний день большой немецкий пивной праздник был знаком лишь жителям ближайших к Мюнхену деревень, а «Пражечка» уже сегодня известна по всей России.

 
Московский комсомолец
16.02.2010