В Беларуси в 2010 году планируется открытие 35 специализированных пивных ресторанов
В Беларуси в 2010 году запланировано открыть 35 специализированных пивных ресторанов, сообщила во вторник на заседании "круглого стола" в Минске консультант отдела общественного питания управления организации потребительского рынка продовольственных товаров министерства торговли Валентина Демиденко.
По ее данным в настоящее время в республике работает 34 узкоспециализированных пивных ресторана. "В этом году планируется открыть еще 35", - сказала она.
В целом, добавила В.Демиденко, продажу пива в стране в настоящее время осуществляет 4,5 тыс. объектов общественного питания.
Консультант отдела отметила, что специализированные пивные рестораны в стране создаются "волевым" решением. В частности, она отметила нежелание белорусских производителей участвовать в создании таких объектов.
Одним из путей решения проблемы распития пива в общественных местах В.Демиденко назвала развитие сети объектов, "которые будут реализовывать пиво в розлив по розничной цене". По ее мнению, такие точки могут создавать либо предприятия розничной торговли, либо производители.
В свою очередь представители пивоваренных компаний отметили, что они инвестируют значительные средства в закупку мебели и оборудования для летних кафе. В то же время, как заметил генеральный директор ОАО "Криница" Григорий Петкевич,
"расставляем мы их (летние кафе - ИФ) с трудом". "Местные органы власти нарезают такие места, где пиво не захочется пить", - пояснил он.
Генеральный директор ОАО "Пивзавод "Оливария" Михаил Чеченев отметил разное отношение и требования на уровне местных исполнительных комитетов к размещению предприятий летней торговли пивом.
Интерфакс
11.02.2010