В минувшее воскресенье знающие люди отмечали День рождения русской водки, которой стукнуло 145 лет. Не все знают, что 31 января считается официальным днем создания «правильного» сорокаградусного напитка. В этот день в 1865 году химик Дмитрий Менделеев защитил свою диссертацию «О соединении спирта с водою». Тем самым был положен конец хаотичному питию всего, что горит, и наступила эпоха грамотного употребления, временами переходящего в повальное злоупотребление. Пить или не пить? А если пить, то сколько? И с кем? И почему в России водка вечно виновата во всех бедах? С такими вопросами «Взгляд» обратился к людям, мнению которых в губернии принято доверять.
«Сто грамм в день»депутата городской думы
Александра ВАНЦОВА
– Водка – это самый нормальный напиток, который при умеренном употреблении лечит организм. Как врачи говорят, в небольших дозах. Хотите верьте, хотите нет, но у меня сейчас дома стоит три литра водки, настоянной на липовом меду. И я употребляю ее грамм по пятьдесят – сто в целях профилактики. Ну не в день, конечно… Хотя бывает и в день. От чего она лечит? В основном от ОРЗ. Вечером перед сном под хорошую закуску выпил – и все болезни уходят.
И я не считаю, что власти как-то борются с водкой. Они такие же мужики, как и все, также ее употребляют. Просто все дело в том, какая водка. В 1997 году статья «Самогоноварение» из Уголовного кодекса была убрана, и народ начал пить «паленую» водку. И Дмитрий Аяцков тоже в 90-х привез чиновников со всей России к нам на «Ликсар». Двадцать из них отравились. И это вопрос до сих пор остается открытым. Существует определенная мафия, которая продает паленую водку. Поэтому Ванцов как-то пришел в магазин и спросил – дайте мне такую водку, чтобы я завтра не болел. И такую водку я нашел. Называть не буду, чтобы рекламу не делать. Сейчас у меня как раз такая стоит, 3 литра!
«Другие алкогольные напитки» заместителя директора ВГТРК Саратов Сергея УТЦА
– Практически никогда в жизни водку не пил. Это не принципиальная позиция, просто не нравится. Именно водка. Если на столе есть другие алкогольные напитки, предпочту их – виски или что-то еще. И считаю, что России надо бороться не с водкой, а с алкоголизмом. Водку я видел и в Америке, и в других странах. Водку разную – и недорогую, и хорошую. Но проблемы такой там не было. Потому что водка – это не проблема.
«Две-три рюмочки» депутата областной думы Дениса ФАДЕЕВА
– К самой водке отношение у меня нормальное. Но отношение к пьянству не очень хорошее. Водка не виновата в количестве употребления. А проблема ее употребления очень актуальна – до 15 литров на душу населения! Это вызывает беспокойство, потому что создается угроза будущему страны. Конечно, как я недавно прочитал, из всех алкогольных напитков водка наиболее безопасна – сам был поражен. Все дело в ее количестве. Безопасность не компенсируется количеством, и от этого люди очень много страдают. Поэтому необходимо знать меру и по возможности воздерживаться от крепких напитков.
Сам я пью две-три рюмочки. Думаю, что это нормальное количество, чтобы расслабиться и вести дружеские беседы. После трех рюмок начинается уже… не совсем правильная позиция. Другой крепкий алкоголь не употребляю и не злоупотребляю.
«Прохладное отношение» депутата городской думы Геннадия ТУРУНТАЕВА
– В любом деле для разумного существа, да и в животном мире тоже, все должно быть в меру. У всех мера, конечно, разная, но человек должен себя помнить и свою сущность человека разумного, думающего никогда не терять. Нельзя превращаться в пьяное животное. Я к этому напитку отношусь очень прохладно. Ну, может быть, на дни рождения, на Новый год могу выпить… В честь Дня Военно-морского флота тоже. В честь 7 ноября могу… В наши советские праздники. Одну-две рюмочки за весь праздничный вечер, и все. Это моя мера. Другие напитки крепкие не пью. Только нашу традиционную водку. Как это так «лечиться водкой», как это многие делают, – я не понимаю.
К сожалению, в последнее время проблема водки извращенную форму приняла. Президент даже ее обозначил. В России в год на человека 18 литров спирта приходится – от младенца до старца. И что мы видим? Деревня вся спивается. Работать некому. Я считаю, проблема в человеке – это в первую очередь. Во вторую – в государстве. К сожалению, у нас нет пропаганды приобщения человека к нормальному образу жизни.
«Своеобразное мерило» депутата областной думы Василия СИНИЧКИНА
– У меня положительное отношение к водке однозначно. Потому что всякий нормальный человек, когда совсем ничего не пьет, вызывает подозрения. Значит, не все у него в порядке, значит, проблемы какие-то. Мало ли что… Может, и со здоровьем, может, еще что-то… Человек должен в какой-то степени отвлекаться, но все должно быть разумно. Но в рамках правил. Сколько моя доза, сказать не могу. Это мой секрет, это личное. Тут уж кому сколько. Кто и со ста грамм дурак-дураком, а кто и с литра не дурак.
Понимаешь, о чем я? Кстати, у меня есть мерило свое к людям, которые пьют. Проведи прямую линию для человека пьяного и когда человек трезвый. Условно. Если эти линии совпадают, значит , нормальный человек физиологически. Ты вдумалась, о чем я? И я прав, и даже врачи это могут подтвердить. Вот говорят иногда он пьяный тако-о-ой был! А, мол, трезвый – нормальный. Да ты поверь мне, он дурак все равно! Просто трезвый он больше сам себя регулирует, а пьяный больше себя показывает. Водка – это мерило своеобразное.
«Национальная традиция» члена регионального совета партии «Справедливая Россия» Людмилы САВОЧКИНОЙ
– Вообще к водке я по-разному отношусь. В зависимости от ситуации. Потому что если видишь, что человек уже опустился и валяется где-то или ходит весь замызганный, то удивляешься – неужели нельзя держать себя в рамках и понимать, когда нужно остановиться или бросить? Тогда понимаешь, что это действительно болезнь. В то же время я знаю много случаев, когда на водке настаивают какие-то травы и потом это употребляют как лекарство. У меня мама – врач от Бога, и многие рецепты сама использовала. И даже излечилась от серьезного заболевания.
И просто как напиток водка у нас в семье тоже присутствует, когда приезжают друзья, в праздники. Я считаю, ничего такого – выпить немного на отдыхе. Это у нас в России уже такая национальная традиция. Когда я в областной думе работала, мы иногда чисто символически праздники отмечали. Потому что сейчас нервы у всех, и иногда, может, и нужно одну-другую пропустить. Но люди чувствовали, что завтра надо на работу, и это останавливало. Можно с водкой бороться, объяснять, разъяснять. Но запретительными мерами вопрос не решишь. Надо, чтобы люди знали меру.
Так что сказать, что я за полный запрет водки, не могу. Я против ее рекламы, особенно среди молодежи. Конечно, я могла бы сказать, что я категорически против, что осознаю пагубность и так далее… Но я вам честно сказала.
«Очищение организма» художественного руководителя Саратовской областной филармонии им. А. Шнитке Анатолия КАТЦА
– Вы знаете, я к этому напитку отношусь очень хорошо. В любых застольях всем спиртным напиткам предпочитаю водку. Я считаю, что это своего рода очищение организма – и физическое, и общеоздоровительное. Правда, надо быть очень разумным и употреблять водку в тех количествах, которые организм принимает. А как перестает принимать, немедленно переставать. Главное при этом голову не терять.
Я в связи с этим всегда вспоминаю замечательную фразу Жванецкого: алкоголь в малых дозах полезен в любых количествах. У меня, например (может быть, это чисто индивидуально), от водки обостряется способность мыслить, причем мыслить гораздо более отчетливо, чем в другие безалкогольные моменты жизни. Но вообще я человек почти не пьющий, все это знают. Шампанское вообще терпеть не могу. Это чисто профессиональное. Кстати, и водка – чисто профессиональное, потому что шампанское сразу садится на руки, утяжеляет мышцы и играть на рояле становится совершенно невозможно. Так же как пиво, между прочим. А вот хорошая водка, наоборот, проясняет голову, и вообще…
«Дезинфицирующий напиток» депутата областной думы Ольги АЛИМОВОЙ
– Лично я считаю, что этот напиток как дезинфицирующий можно использовать, чтобы раны смазывать или еще что-то. В то же время представить взрослого человека, который совсем не злоупотребляет, трудно. И я как нормальный человек тоже употребляю… Хотя сейчас скажут: «Алимова употребляет, значит, алкоголичка». На самом деле, все употребляют. Нормальному человеку лучше выпить водку, чем какую-то марсалыгу. И я, как простой нормальный человек, когда праздники, могу себе позволить рюмочку выпить. Почему бы нет? Под хорошую закуску, под селедочку… Только пьяной меня никто не видел. Но решили, что я алкоголичка, потому что угощала журналистов водкой. А почему именно водкой? Была не только водка. Предлагались еще вино и коньяк – у кого что здоровье позволяет.
А по поводу того, сколько пить, надо читать Омара Хаяма, который написал: лучше совсем не пить, чем с кем попало. У каждого, наверное, своя мера. Главное, чтобы ты не превращался в скотину, чтобы не вызывать неудовольствие у людей в компании и желание в следующий раз не пригласить тебя. Вот я веселиться умею и без водки. И вообще я по жизни люблю пиво. Это мой напиток.
«Первое лекарство» вице-губернатора Александра БАБИЧЕВА
– Это что за вопрос? Вы меня считаете первым алкоголиком, поэтому звоните? Ну это ваше дело. Можете написать, что к водке положительно отношусь. И вам бы велел это делать. Это же первое лекарство! Вы же знаете происхождение водки? Да при чем здесь Дмитрий Менделеев?! И до него на Руси всегда была водка. Она была разных градусов. А изобрели водку, чтобы человека лечить. А Дмитрий Менделеев сделал ее сорокоградусной. Он понял, что в нашем организме идет окислительная реакция. Например, если вы пьете кефир, то в организме вырабатывается алкоголь 40 градусов. Для того чтобы человеческому организму не вредить, Дмитрий Менделеев написал диссертацию и изобрел сорокоградусную водку, которую потом унифицировали – всю водку сделали такой. Вот и все. А раньше пили разную – какую выгонят, такую пили. И лечились. И сейчас лечатся. От простуды, например, помогает водка с перцем. Если ослаблен живот, то можно с солью: ложку соли на сто грамм водки. Завтра же живот у вас перестанет болеть. Ну а от глупостей водка, конечно, не лечит. Доза тут ни при чем. Если дураком родился, можно хоть сколько выпить, можно только на пробку наступить.
А моя доза… Это моя доза. Нет, это не секрет – для меня. А для других секрет! Вы, что, хотите, чтобы весь Саратов узнал, что вице-губернатор выпивает и сколько? Нет, я примером для остальных не буду. Потому что я уже давно не выпиваю, а все думают, что выпиваю. После того как газета «Взгляд» меня сделала алкоголиком, я решил завязать. А то везде пишут, анекдоты разные публикуют… Но вам всем я советую выпивать. Потому что это для здоровья полезно, если в небольших количествах. А в больших – вредно. В нашем возрасте алкоголиков из нас уже не сделаешь, в вот молодежь в опасности. Только главная проблема не в водке, а в мозгах. Какие мозги – такой и человек.
Взгляд
04.02.2010
